ご報告

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020

ASIAN SELECTION

クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー2020

アジア予選大会

日本チーム　アジア予選突破 ‼

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020出場に向けた、

アジア地区予選が上海で開催されました。

日程：  2019年11月6日（水）～10日（日）

場所：  CHINA INTERNATIONAL IMPORT EXPO

（National Exhibition and Convention Center SHANGHAI）

※出場国5ヵ国の競技日

11月7日（木）：中国・韓国

11月8日（金）：台湾・シンガポール

11月9日（土）：日本

＜競技中の日本チーム＞

＜日本チームの作品＞

結果発表（表彰式）は11月10日（日）に行われ、

日本・台湾・中国・韓国が本大会に出場する切符を手にしました。

＜結果発表後の日本代表チーム＞

写真左から大会の主催者クリスチャン・ヴァブレ氏、

勝海遥平氏（飾りパン部門）、二宮茂彰氏（バゲット&世界のパン担当）、

津田宜季氏（ヴィエノワズリー担当）、長田有起氏（コーチ）、

2020年1月開催の本大会（会場：Europain）に向けて全力で戦いますので、

引き続き、皆様の温かい応援をどうぞよろしくお願いいたします！

お知らせ

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020

ASIAN SELECTION

クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー2020
アジア予選大会

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020出場に向けた、

アジア地区予選が上海で開催されます。

日程：  2019年11月6日（水）～10日（日）

場所：  CHINA INTERNATIONAL IMPORT EXPO
（National Exhibition and Convention Center SHANGHAI）


出場国5ヵ国の競技日です。

11月7日（木）：中国・韓国

11月8日（金）：台湾・シンガポール

11月9日（土）：日本

結果発表（表彰式）は11月10日（日）です。



＜日本代表チーム＞

写真左から長田有起氏（コーチ）、二宮茂彰氏（バゲット&世界のパン担当）、
津田宜季氏（ヴィエノワズリー担当）、勝海遥平氏（飾りパン部門）

アジア予選突破を目指して戦いますので、

皆様の温かい応援をどうぞよろしくお願いいたします！

活動報告

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー

日本代表選手　応援講習会を開催しました！

このたび、日本フランスパン友の会では、

6月11日に日本代表チーム3選手を応援する講習会を開催いたしました。

当日は100名近い方々にご参加いただきました。

足を運んでいただいた皆様、および、ご協力いただいた皆様、

誠にありがとうございました。

講習会の様子をレポートとしてご紹介いたします。

※撮影：小島屋　小嶋氏

　

3選手の実演の他、歴代選手によるスペシャリテの実演を、

応援メッセージを交えながらご覧いただきました。

11月のアジア大会に向けて選手・関係者共々一層精進して参ります！

講習会のご案内

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー

日本代表選手　応援講習会のご案内

このたび日本フランスパン友の会は、

日本代表チーム3選手を応援する講習会を開催いたします。

代表選手3名は、2020年のクープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー

出場を目指し、秋に行われるアジア予選に向け、

日々トレーニングに励んでおります。

【日本代表選手のご紹介】

写真右より、バゲット&世界のパン担当：二宮茂彰、

ヴィエノワズリー担当：津田宜季、飾りパン部門：勝海遥平

講習会では選手3名による実演のほか、

歴代選手や関係者による応援企画も予定しています。


🌼歴代選手による応援企画🌼

長田　有起
（神戸屋レストラン）
MASTERS BAKER 2014

クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー2012　日本チーム　パン担当
マスターズ・ドゥ・ラ・ブーランジュリー2014　パン部門　

「2011年に出場したアジア予選大会の体験談を中心に、
クープ・デュ・モンドの醍醐味をお伝えします。」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー2016　日本チーム

写真右より、バゲット&世界のパン担当：瀬川洋司、

ヴィエノワズリー担当：茶山寿人

「クープ・デュ・モンドやマスターズにおける、

パン・ヴィエノワズリー・飾りパンの変遷や、

デザインソースについてお話します。」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

井上　克哉

（ブーランジュリー オーヴェルニュ）

「ibaカップの近況や、コンテストに挑戦する皆様に、
応援メッセージをお送りします。」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昼食時にはクープ・デュ・モンド実行委員や友の会スタッフによる、
パンやヴィエノワズリーをご提案予定です。

日本チームを応援していただける方はもちろん、

クープ・デュ・モンドにご興味のある方は、

ぜひこの講習会にご参加ください‼

ーーー　応援講習会 ご案内　－－－

　　　　　　　　　　　　　　日　時：2019年6月11日（火）10時～16時

　　　　　　　　　　　　　　場　所：日本パン技術研究所　6F（東京都江戸川区西葛西6-19-6）

　　　　　　　　　　　　　　内　容：日本代表選手3名による実演

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歴代選手、関係者による応援

　　　　　　　　　　　　　　参加費：8000円（昼食付き）

　　　　　　　　　　　　　　定　員：100名（定員になり次第〆切）

　　　　　　　　　　　　　　お申し込み先：日本フランスパン友の会事務局　担当／岸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京都千代田区岩本町3-9-9　㈱パンニュース社内

FAX：03-3864-0087

メールアドレス：kishi@pannews.co.jp

活動報告

日本フランスパン友の会主催

定例講習会

テーマ：『いいフランスパンで朝食を』

～1日の始まりをフランスパンで～

このたび、日本フランスパン友の会では、

フランスパンの消費拡大とフランスのパン食文化の浸透を目的とした

新しい企画をテーマにした定例講習会を開催しました。

1日の中で最も多いパンの喫食機会である、

「朝食」にお勧めしたいフランスパンのご提案です。

東京・神戸の2会場で講習会を行いましたので、

その様子をレポートいたします。

＜神戸会場＞

●2019年4月12日（金）10:00～15：00

●会場：日仏商事株式会社　神戸本社

●講師：山崎　隆史氏　 (株式会社アンデルセン)

  　　西田　純司氏　（日仏商事株式会社）

●内容：フランスパンの実演と企画の経緯や開発理由の説明

昭和産業のフランスパン用小麦粉の説明


「講習会の様子」

＜東京会場＞

●2019年4月24日（水）10:00～15：00

●会場：鳥越製粉株式会社　東京工場

●講師：長田　有起氏　（株式会社神戸屋レストラン）

  山崎　隆史氏　 (株式会社アンデルセン)

●内容：フランスパンの実演と企画の経緯や開発理由の説明

鳥越製粉のフランスパン用小麦粉の説明


「講習会の様子」

バゲットをはじめ、

大形のフランスパンやクリスピーなフランスパンなど、

気軽に朝食に取り入れていただけるようなフランスパンを、

ご紹介いたしました。

夕食や特別なイベントだけでなく、

朝からフランスパンを楽しんでいただきたいです。

この企画はまだ始まったばかりです。

今後も朝からフランスパンが食べたくなるようなご提案をしてまいりますので、

講習会やイベントにぜひご参加くださいね！！