Coupe du Monde de la Boulangerie 2022

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー
日本代表選手最終選考会

日本代表選手決定!!


2021年3月9日～12日までインテックス大阪で行われた
2021モバックショウで、
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー2022年大会に向けた
日本代表選手3名が選出されました。（敬称略）


＜パン部門＞
株式会社ドンク
合田　知弘

＜ヴィエノワズリー部門＞
株式会社アンデルセン
堀田　圭介

＜飾りパン部門＞

株式会社神戸屋レストラン
梅谷　誠吾

新たな日本代表選手により構成される日本チームに
熱いご声援を賜りますようよろしくお願いいたします。


このたびはクープ・デュ・モンドイベントブースに
足をお運びいただき誠にありがとうございました。
皆様のご協力で「日本代表選手最終選考会」を
無事終えることができました。

ご協力頂きました関係者の方々へ心よりお礼申し上げます。

 Coupe du Monde de la Boulangerie 2022

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー

（ベーカリーワールドカップ）

日本代表選手最終選考会

審査員のご紹介

2021 モバックショウイベントブースにて

クープ・デュ・モンド2022年大会に向け、

日本代表選手の公開選考会を実施します。

日時：2021年3月9日～12日　10：00～17：00

場所：インテックス大阪　2号館イベントブース

審査員　※敬称略

河上　洋一（審査員長）

株式会社神戸屋

クープ・デュ・モンド実行委員長

山本 剛史

日本パン技術研究所　教育部 部長

井上 克哉

ブーランジュリー オーヴェルニュ　オーナー

2009年ibaカップ日本代表選手

二宮 茂彰

株式会社帝国ホテル

クープ・デュ・モンド2020　日本チームリーダー

シモン・パスクロウ（特別審査員）

le club élite de la Boulangerie Internationale

ル・クラブ・エリート・ド・ラ・ブーランジェリー・アンテルナショナル

安倍 竜三（特別審査員）

Boulangerie Parigot（ブーランジェリー パリゴ）オーナー

Les Ambassadeurs du Pain du Japon 副会長

クープ・デュ・モンド実行委員5名

◎審査員長

審査員長は採点を行わず、以下の役割を担います。

・審査員のスポークスマン

・問題が発生した場合の最終決定

・審査員と選手に規則と競技精神を遵守させる

◎審査員

作品の風味・外観・作業全般の総合的な判断で審査を行います。

公平な審査の実現性に鑑み、選手と関連のある企業の審査員については、

採点の影響度を考慮し調整をしています。

◎特別審査員

作品の完成度、世界大会基準をポイントに評価していただきます。

同ブース内では

2022年大会日本チーム3名によるトークショー、

「日本代表選手を応援しよう！」販売コーナーを設け、

オリジナルエコバッグや書籍などを販売します。

”クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー2020

日本チーム（二宮 茂彰・津田 宜季・勝海 遥平）によるトークショー”

内容：国内予選～本大会に至るまで、作品解説、

選手を目指す方へのメッセージ、質疑応答

日程：3/9～3/12

11:00～12:00／13:30～14:30（1日2回）　　

※3/12のみ／11:00～12:00（1回）

ぜひ、2号館イベントブースにお立ち寄りください！