2018年3月12日月曜日

お知らせ

日本フランスパン友の会主催
クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー
出場を目指す方の為の講習会 第1回


CDMに挑戦して代表選手を目指したい方に、
歴代選手やサポート関係者から攻略のポイントを伝授いたします。

CDMに興味のある方はもちろん、CDMを応援していただける方は、
ぜひこの講習会にご参加ください。

※講習会は国内選考の応募受付終了日(2020年9月)迄に、
4~5回開催を予定しております。


              日 時:2018年4月19日(木)10時~17時

              場 所:日本パン技術研究所 6F(東京都江戸川区西葛西6-19-6)

              内 容:日本代表選手3名(二宮 茂彰、津田 宜季、勝海 遥平)による
     実演(バゲット、バタール、パン・オ・ルヴァン、
        クロワッサン、ブリオッシュ、飾りパン)

成瀬 正 氏(トランブルー)による実演

CDMに関する質問コーナー
(歴代選手、関係者がお答えします。)


              参加費:7000円(昼食付き)

              定 員:100名(定員になり次第〆切)

              お申し込み先:日本フランスパン友の会事務局 担当/岸
                     東京都千代田区岩本町3-9-9 ㈱パンニュース社内

FAX:03-3864-0087
メールアドレス:kishi@pannews.co.jp


◆事前質問受け付け◆
CDMについての事前質問を受付しています。
お寄せいただいたご質問については、
講習会中に歴代選手、関係者よりご回答いたします。
(質問者のお名前は公開しません。)

ぜひ、お気軽にご質問下さい。

ご質問の内容はメール、FAXで上記宛てにお送りください。

質問例)クープデュモンドとマスターズの違いは?
国内選考で選ばれるパンの基準は?など。