2023年2月20日月曜日

 Coupe du Monde de la Boulangerie 2026

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー
(ベーカリーワールドカップ)
日本代表選手最終選考会

競技スケジュール


2023モバックショウイベントブースにて
クープ・デュ・モンド2026年大会に向け、
日本代表選手の公開選考会を実施します。


日時:2023年2月28日~3月3日  10:00~17:00
場所:幕張メッセ 4ホール イベントブース


2月28日~3月2日
パン部門・ヴィエノワズリー部門

07:30 競技開始
14:30 競技終了
15:00 審査開始
16:00 審査終了
16:00 前日準備
17:00 準備終了


3月3日
飾りパン部門

07:30 競技開始
13:30 競技終了
13:45 審査開始
14:15 審査終了
15:00 表彰式   
16:00   終了    


同ブース内では
2024年大会日本チーム3名による実演、
「日本代表選手を応援しよう!」販売コーナーを設け、
オリジナルエコバッグや書籍などを販売します。

ぜひ、4ホール イベントブースにお立ち寄りください!

 Coupe du Monde de la Boulangerie 2026

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー
(ベーカリーワールドカップ)
日本代表選手最終選考会

審査員のご紹介


2023モバックショウイベントブースにて
クープ・デュ・モンド2026年大会に向け、
日本代表選手の公開選考会を実施します。


日時:2023年2月28日~3月3日  10:00~17:00
場所:幕張メッセ 4ホール イベントブース


審査員 ※敬称略

河上 洋一(審査員長)
株式会社神戸屋
クープ・デュ・モンド実行委員長

山本 剛史
日本パン技術研究所 教育部 部長

井上 克哉
ブーランジュリー オーヴェルニュ オーナー
2009年ibaカップ日本代表選手

シモン・パスクロウ
le club élite de la Boulangerie Internationale
ル・クラブ・エリート・ド・ラ・ブーランジェリー・アンテルナショナル

ジャンルイ・ブビエ BOUVIER Jean-Louis
ルサッフル インターナショナル ベーキングセンター
テクニカルベーカリーアドバイザー

橋本 高広
クープ・デュ・モンド2005 日本代表選手

クープ・デュ・モンド実行委員7名


◎審査員長
審査員長は採点を行わず、以下の役割を担います。
・審査員のスポークスマン
・問題が発生した場合の最終決定
・審査員と選手に規則と競技精神を遵守させる

◎審査員
作品の風味・外観・作業全般の総合的な判断で審査を行います。
公平な審査の実現性に鑑み、選手と関連のある企業の審査員については、
採点の影響度を考慮し調整をしています。


同ブース内では
2024年大会日本チーム3名による実演、
「日本代表選手を応援しよう!」販売コーナーを設け、
オリジナルエコバッグや書籍などを販売します。


ぜひ、4ホール イベントブースにお立ち寄りください!